Comment confectionner des pappardelles

GOURMANDISES

Méthode à la main Diviser en 4 la pâte de la recette de base pour pâtes aux oeufs maison (p. 83) et façonner en 4 carrés. Sur une surface de travail farinée, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque carré à 1 mm d’épaisseur en lui donnant...

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