PASSION PASTA !
Linguines, tagliatelles, cannellonis… les pâtes se déclinent en 1 001 plaisirs. Et elles sont encore plus savoureuses quand on les confectionne soi-même !
PAR L’ÉQUIPE DE CHÂTELAINE PHOTOS ERIK PUTZ
GOURMANDISES
miettes d’amarettis, le sel et la muscade. Poivrer. Transférer la farce dans un grand sac de plastique refermable et réserver.
2 Préparer la recette de base pour pâtes aux oeufs maison (p. 83). Saupoudrer une plaque de farine de semoule de blé dur.
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