DES SELS D’ICI PLEINS DE SAVEURS

Des gens de passion rivalisent d’imagination pour produire ou créer ici, au Québec, des sels qui en mettent plein les papilles. Cette sélection vaut le détour.

PAR DANIEL CHRÉTIEN
GOURMANDISES

Le sel des abysses Provenant de l’eau salée du fleuve, au large des Bergeronnes, ce sel est extrait à froid : l’eau est laissée tout l’hiver dans de grands bassins extérieurs au fond desquels, sous l’action du gel, le sel se dépose. Se crée alors une...

Read latest Châtelaine (French) online.

Online newspapers at PressDisplay. Newspapers from Canada
Newspapers in French